Saviez-vous que le budget alimentation représente environ 20% de la consommation des ménages en France ? Aussi, lorsque l’on cherche à faire des économies au quotidien, regarder de plus près ses dépenses alimentaires est primordial. Et pour réduire son budget alimentation, il existe de nombreuses solutions. On peut par exemple se faire rembourser ses courses ou encore acheter des produits alimentaires à prix bradé. Mais il existe aussi d’autres pistes à exploiter en regardant de plus près les menus que l’on prépare. Une idée repas pas cher peut vous permettre de faire de belles économies. Et nous verrons ainsi aujourd’hui qu’il est tout à fait possible de manger autre chose que de la junk food avec un tout petit budget.

Sommaire

Repas pas cher, où comment manger correctement pour 2€

Les repas que je vous propose aujourd’hui sont simples à réaliser, ne demandent pas un temps de préparation exagéré et sont suffisamment variés pour satisfaire tous les goûts ! L’idée est de montrer que l’on peut éviter la malbouffe, les graisses saturées et le sucre lorsque l’on souhaite préparer des repas économiques.

Les plats que nous verrons ainsi ci-dessous vont vous revenir en moyenne à 2€ par personne. Si vous êtes un étudiant fauché ou si vous avez un peu de mal à joindre les deux bouts, vous pourrez trouver ici, je l’espère, l’inspiration pour vous nourrir en changeant du traditionnel plat de pâtes ou de riz.

Idée repas pas cher pour tous les jours

Au menu de l’article du jour, 10 idées de repas pas cher. Nous voyagerons du plat tendance et végétarien qu’est le buddha bowl, en passant par les classiques oeufs brouillés, ou autres chili con carne.

Mais si l’idée de manger correctement et pour pas cher vous séduit, je vous conseille d’aller plus loin et de lire le livre de Stéphanie de Turckheimen 2h je cuisine pas cher et pour toute la famille. Vous y découvrirez des inspirations pour tous les jours et toutes les saisons, histoire de varier le plus possible vos repas. Pourquoi ce livre vaut particulièrement le coup ? Des menus hebdomadaires sont proposés avec, en prime, la liste de tous les produits dont vous aurez besoin pour le réaliser. Ce qui est donc particulièrement pratique pour établir votre liste de courses.

Mais en attendant la lecture de ce livre, je vous propose pour ma part de commencer par un buddha bowl inspiré qui fleure bon les vacances au soleil.

Buddha Bowl pas cher

Buddha Bowl, inspiration salade grecque

Commençons avec un plat tendance, végétarien et bon pour la santé, j’ai nommé donc le Buddha Bowl. Il existe en de multiples variances mais nous retiendrons ici une formule qui sent bon les vacances d’été avec un Buddha Bowl boulgour, concombre, poivrons, feta, tomates, oignons rouges.

  • Préparation 20 mn
  • Cuisson 15 mn
  • Temps total 35 mn
  • Personnes 4
  • Prix de revient 2 € / personne

Ingredients

  • Boulgour : 250 g
  • Concombre : 1/2
  • Courgette : 1/2
  • Tomates cerises : 6
  • Poivrons : 1/2
  • Oignon rouge : 1
  • Citron : 1/2
  • Féta : 100 g
  • Huile d'olive : 5 c.s.
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  1. Cuire le boulgour en respectant les temps de cuisson indiqué sur le paquet
  2. Lavez et coupez en cubes concombre et poivrons
  3. Coupez en cube la feta
  4. Emincez finement l'oignon
  5. Lavez les tomates cerises et les couper en deux
  6. Dans un bol, mélangez huile d'olive, citron, sel et poivre
  7. Plus qu'à dresser dans un grand bon ! Commencez par le boulgour puis mettre les autres ingrédients dessus
  8. Vous pouvez agrémenter avec un peu d'herbe de provence et accompagnez avec la sauce
Tortilla espagnole menu pas cher

Tortilla de patatas, où tortilla espagnole

La tortilla espagnole, ou encore omelette de pommes de terre est une spécialité d’omelette épaisse et garnie qui nous vient d’Espagne. Simple à faire, le repas est connu pour caler les appétits insatiables ! Une idée de repas pas cher sympa et à partager entre amis.

  • Préparation 15 mn
  • Cuisson 30 mn
  • Temps total 45 mn
  • Personnes 4
  • Prix de revient 2 € / personne

Ingredients

  • Pommes de terre : 750 g
  • Oeufs : 6
  • Oignon : 1
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  1. Epeluchez les pommes de terre et découpez les en tranches de 0,5 cm d'épaisseur
  2. Epeluchez l'oignon et coupez le finement
  3. Mettez le tout dans une grande poêle
  4. Couvrir le tout avec de l'huile d'olive (les pommes de terre doivent baigner au sens propre dans l'huile et mettez un couvercle pour permettre une cuisson à l'huile et à la vapeur
  5. Lorsque les pommes de terre et les oignons sont cuits, réservez les dans un saladier
  6. Ajoutez les oeufs battus, le sel et le poivre, puis mélangez le tout
  7. Mettre à cuire à feu doux jusqu'à ce que la face contre poêle soit dorée.
  8. Retournez délicatement votre tortilla afin de faire dorer le second coté. Si besoin, remettre un peu d'huile d'olive afin de ne pas faire coller votre préparation
  9. Servir dans un plat, coupez en morceau à partager votre tortilla espagnole et dégustez !
Chili con carne économique

Chili con carne

Son nom évoque l’Amérique latine mais son origine, elle, vient du sud des Etats-Unis. Une valeur sûre et très économique composée de riz, de viande hachée, de haricots rouges et bien entendu de chili, ce plat passe partout satisfait la faim de tous les gloutons de la famille

  • Préparation 15 mn
  • Cuisson 20 mn
  • Temps total 35 mn
  • Personnes 4
  • Prix de revient 3 € / personne

Ingredients

  • Viande hachée : 500 g
  • Haricots rouges : 500 g
  • Tomates pelées : 500 g
  • Chili : 2 cuillères à café
  • Oignon : 1
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  1. Pelez et hachez finement les oignons
  2. Mettez à chauffer l'huile dans une grande poêle ou une cocotte et faire fondre les oignons quelques minutes
  3. Ajoutez la viande hachée et faites chauffer 10 mn en remuant de temps à autre
  4. Intégrez le chili au mélange et remuez à nouveau
  5. Ajoutez les haricots rouges ainsi que les tomates pelées
  6. Assaisonnez à votre goût avec le sel et le poivre
  7. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes en remuant de temps en temps
  8. Servez votre plat en l'accompagnant de riz et bonne dégustation !
Recette oeufs brouillés au chèvre économique

Oeufs brouillés au chèvre

Quoi de meilleur que des oeufs brouillés, délicatement préparés, à la consistance crémeuse ! Voici bien le repas économique par excellence, simple bien qu’il puisse être raffiné, rapide à préparer et qui ravis tout le monde. Nous choisirons pour cette quatrième recette économique, une variante au chèvre

  • Préparation 5 mn
  • Cuisson 5 mn
  • Temps total 10 mn
  • Personnes 4
  • Prix de revient 2 € / personne

Ingredients

  • Oeufs : 8
  • Chèvre frais : 1
  • Ciboulette
  • Beurre : 4 noix
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  1. Cassez les oeufs dans un bol, salez et poivrez
  2. Ajoutez la ciboulette, coupée en petits morceaux
  3. Coupez quelques petits morceaux de chèvre et les intégrer au bol
  4. Remuez la préparation délicatement afin de ne pas percer le jaune des oeufs
  5. Versez la préparation dans une poêle bien chaude, dans laquelle vous aurez fait fondre au préalable des noix de beurre
  6. Utilisez une spatule afin de percer les oeufs directement dans la poêle et remuez délicatement jusqu'à atteindre la cuisson parfaite des oeufs. Les oeufs doivent rester au final légèrement crémeux
  7. Il ne vous reste plus qu'à servir et je vous souhaite une bonne dégustation
Risotto au chorizo pas cher

Risotto au chorizo

Pour cette cinquième idée repas par cher, un plat qui fleure bon l’Italie. Une recette simple, rapide et goutteuse de risotto. Un plat qui se décline en de très nombreuses variantes et je vous propose pour ma part donc une recette à base de chorizo

  • Préparation 10 mn
  • Cuisson 20 mn
  • Temps total 30 mn
  • Personnes 4
  • Prix de revient 2 € / personne

Ingredients

  • Riz pour risotto : 250 g
  • Chorizo doux : 10 tranches
  • Bouillon de poule : 2 cubes
  • Crème épaisse : 3 cuillères à soupe
  • Parmesan
  • Huile d'olive
  • Paprika
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  1. Faire bouillir un grand volume d'eau (1,5 litre) et y ajouter les 2 cubes de bouillon de poule
  2. Coupez le chorizo en petit morceaux
  3. Dans un fait-tout, faire chauffer de l'huile puis ajoutez le riz
  4. Laissez chauffer le riz jusqu'à ce qu'il devienne translucide
  5. Ajoutez le bouillon progressivement. Couvrir le fait-tout puis rajouter du bouillon dès lors que le niveau de liquide est trop bas
  6. Continuez à ajouter le bouillon progressivement jusqu'à ce que tout le bouillon est été intégré
  7. Ajoutez la crème fraîche, le paprika, le sel, le poivre, le parmesan et le chorizo et laissez chauffer 5 minutes complémentaires
  8. Il ne vous reste plus qu'à servir et bon appétit !
Pain perdu recette économique

Pain perdu

Voici le plat simplissime par excellence et qui pourtant reste délicieux tout en étant paticulièrement économique. Il ne requiert que quatre éléments, dont du pain rassis. Le pain perdu est donc non seulement une idée de repas pas cher mais également une solution anti gaspillage pour redonner une seconde vie à quelques tranches de pain qui auraient probablement finies au fond d’une poubelle.

  • Préparation 15 mn
  • Cuisson 15 mn
  • Temps total 30 mn
  • Personnes 4
  • Prix de revient 1 € / personne

Ingredients

  • Tranches de pain : 8
  • Lait : 25 cl
  • Oeufs : 3
  • Sucre de canne : 75 g

Instructions

  1. Mélangez les oeufs, le lait et le sucre ensemble
  2. Trempez les tranches de pain dans le mélange
  3. Faites dorer, des deux côtés, les tranches de pain dans une poêle bien chaude et beurrée
  4. Servez et dégustez !
Pommes de terre sautées, repas économe

Pommes de terre sautées

Encore un plat simple et économique qui fleure bon les souvenirs d’enfance et de petits plats mijotés par nos grands mères ! Un accompagnement traditionnel des repas familiaux du dimanche, souvent accompagné de poulet. J’ai donc nommé la recette originale et pas cher de pommes de terre sautées.

  • Préparation 10 mn
  • Cuisson 20 mn
  • Temps total 30 mn
  • Personnes 4
  • Prix de revient 2 € / personne

Ingredients

  • Pommes de terre : 8 (taille moyenne)
  • Huile de tournesol
  • Persil : 1/2 botte
  • Ail : avec modération pour l'haleine !
  • Sel

Instructions

  1. Coupez les pommes de terre en petits cubes de 2 cm et portez les dans l'eau bouillante
  2. Dès lors que vos pommes de terre peuvent être plantées avec un couteau, sortez les de l'eau
  3. Hachez en petits morceaux l'ail
  4. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse ou une grande poêle et y faire dorer les cubes de pomme de terre
  5. Remuez de temps à autre vos pommes de terre en y ajoutant du sel et dans un second temps l'ail
  6. Hachez votre persil
  7. Ajoutez le persil à la préparation, puis faites chauffer quelques minutes complémentaires
  8. Les pommes de terre sont prêtes, bon appétit !
Quiche lorraine facile et pas cher

Quiche lorraine

Généralement servie au dîner, elle trouve également sa place dans les apéritifs. Quoi qu’il en soit, il s’agit bien là d’un incontournable de la cuisine familiale française. Et qui plus est, nous avons ici une valeur sûre auprès des enfants, ce qui n’est pas négligeable tant ils peuvent se montrer difficile !

  • Préparation 15 mn
  • Cuisson 45 mn
  • Temps total 60 mn
  • Personnes 4
  • Prix de revient 2 € / personne

Ingredients

  • Pâte brisée toute préparée
  • Lardons : 200 g
  • Oeufs : 3
  • Lait : 20 cl
  • Crème fraîche : 20 cl
  • Beurre
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  1. Dans un moule beurré, étalez la pâte brisée. Ne pas oublier de piquer la pâte avec une fourchette et d'y déposer quelques lamelles de beurre
  2. Faire cuire les lardons dans une poêle
  3. Mélanger les oeufs, le lait et la crème fraîche
  4. Ajoutez à votre préparation les lardons, le sel et le poivre
  5. Versez l'appareil sur votre pâte
  6. Enfournez 45 minutes à 180°
  7. Le four sonne, c'est prêt !
Croque monsieur pas cher

Croque-monsieur

Qu’il s’appelle croque monsieur, ou croque madame lorsqu’il est agrémenté d’un oeuf au plat, ce sandwich chaud reste une valeur sûre, économique et rapide à préparer. Apparu au début du vingtième siècle dans les bistrots parisiens, tout le monde connaît aujourd’hui ce sandwich ! Par ailleurs, il s’agit d’une recette anti gaspillage par excellence. Vous pouvez en effet parfaitement utiliser des tranches de pain rassis pour votre préparation.

  • Préparation 10 mn
  • Cuisson 10 mn
  • Temps total 20 mn
  • Personnes 4
  • Prix de revient 2 € / personne

Ingredients

  • Tranches de pain de mie : 8
  • Jambon : 4 tranches
  • Fromage à croque-monsieur : 8 tranches
  • Gruyère rapé : 100 g
  • Lait : 4 cuillères à soupe
  • Beurre
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  1. Beurrez les tranches de pain de mie sur une face
  2. Posez une tranche de fromage sur chaque tra,che puis mettre une tranche de jambon dans chaque sandwich
  3. Mélangez dans un bol le lait, le gruyère, le sel et le poivre
  4. Répartir le mélange sur les faces externes de vos croque-monsieur
  5. Faites chauffer au four 10 minutes puis dégustez !

Notes

Astuces : pour un pain bien croustillant, placez au grille pain préalablement vos tranches de pain de mie

Pêtes au pesto facile et économe

Pâtes au pesto

Une dernière idée repas pas cher, qui plaira au plus grand nombre et surtout aux enfants : les incontournables pâtes au pesto. Facile, rapide à préparer et toujours un incontournable dans la série des plats économiques

  • Préparation 15 mn
  • Cuisson 10 mn
  • Temps total 25 mn
  • Personnes 4
  • Prix de revient 2 € / personne

Ingredients

  • Pâtes (à votre choix entre penne, tagliatelles, spaghetti, etc.) : 300 g
  • Pesto : 100 g
  • Parmesan rappé : 50 g
  • Pignons de pin : 30 g
  • Ail : 2 gousses
  • Huile d'olive : 15 cl
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  1. Commencez par préparer le pesto en coupant l'ail en petits morceaux
  2. Hachez le basilic
  3. Dans un mixeur, mélangez les pignons de pin, l'huile, l'ail et le parmesan
  4. Intégrez à la préparation le basilic et mélangez à nouveau jusqu'à avoir un ensemble homogène
  5. Ajoutez à votre convenance sel et poivre et réservez la sauce dans un récipiant
  6. Retour au pâtes ! Faites bouillir un grand volume d'eau salée et faites cuire vos pâtes
  7. Lorsque les pâtes sont al dente, servez et ajoutez la sauce. Le plat est prêt !

Repas simple et pas cher : le mot de la fin !

Nous l’avons vu au travers de l’article et des recettes proposées, manger correctement pour pas cher est tout à fait possible. Eviter la junk food, les graisses saturées, la malbouffe hyper salée, sucrée ou hyper calorique est primordial. Et il existe des solutions pour manger à petits prix des produits qui ne vont pas nuire durablement à votre santé et finir par vous rendre malade. Alors bien sûr, vous me direz, tous les repas proposés aujourd’hui n’étaient pas forcément des modèles de nourriture saine. Mais le but était de proposer un panel assez large de recettes, répondant au plus grand nombre. Et j’espère sincèrement que vous aurez trouvé une idée qui vous inspire.

Et vous, quel repas pas cher avez-vous l’habitude de faire chez vous ? Partagez par un commentaire ci-dessous vos idées de recette. Je serai ravi de les essayer à mon tour ! Vous souhaitez entrer en contact avec moi, vous pouvez suivre ce lien afin que l’on échange.

Pour terminer avec cet article, chercher des bons plan et faire des économies tous les jours est quelque chose que j’aime. Vous pourrez trouver ci-contre le lien pour accéder à tous les articles de cette thématique.

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